BLEND GOURMET: UM CONVITE A BONS MOMENTOS

Poucas coisas conseguem ser melhores do que uma mesa rodeada de amigos, boa gastronomia e um ambiente aconchegante. Não há problema, rotina ou cansaço que sobreviva a essa combinação. E é exatamente essa sensação que a Blend Gourmet proporciona. A nova hamburgueria/coquetelaria de Floripa é um convite a bons momentos.

O conceito do lugar é uma mistura deliciosa entre Londres e Paris, o jeito cool da

capital inglesa encontra o gosto pela gastronomia da cidade da torre Eiffel. Cinco tipos de carnes estrelam o cardápio, salmão, picanha, cordeiro, linguiça blumenau e blend (uma mistura de carnes nobres que é segredo da casa). E para quem aposta do estilo de vida veggie, o especial quinoa e funghi conquista até o mais adepto dos carnívoros. Todas as opções vêm com acompanhamentos e molhos.

Quando o assunto são aperitivos, nossas escolhas preferidas para começar os trabalhos em grande estilo são os pasteizinhos de brie com geléia de pimenta e linguiça blumenau. Fritas, rústicas e tradicionais, onion rings e dadinhos de hambúrguer também fazem parte do repertório.

Os drinks merecem parágrafo próprio e menção honrosa. No fundo do restô você encontra um bar cheio de estilo, comandado por um barman que dá um show quando o assunto é fazer versões nada óbvias das nossas bebidas preferidas. Por aqui o menu é dividido entre cocktails à base de vodka, tequila, rum e wisk. E lista nomes conhecidos como o Cosmopolitan e o Mojito, além de versões especiais como o Guadalupe's Cannon, um combinado de tequila prata, triple sec, wassabi, carambolas, xarope de melão.

A nossa escolha da noite foi o Fancy Sici, com Gim, limão siciliano, pimenta rosa, xapore de melacia e pimenta dedo de moça. É de pedir um, dois, três...e ainda recomendar para a mesa da frente. Aprovadíssimo!

No final da noite a impressão que fica é que a Blend Gourmet é muito mais que uma nova hamburgueria descolada, mas sim uma experiência. Para conhecer, recomendar e convidar.

#gastronomia #OlharesFloripa