VIAJANDO POR PORTUGAL E ESPANHA COM A ADEGA SANTIAGO

JÉSSICA LUCHI
14 de jun. de 2015
2 min de leitura

Nosso feriadão em São Paulo teve direito a um momento riqueza pra lá de delicioso: fomos conhecer a Adega Santiago do Jardim Paulistano (tem filial no Shopping Cidade Jardim). Situado numa esquina tranquila, arborizada e charmosa, o bar-restaurante é o queridinho dos paulistanos.

No cardápio você já consegue perceber a viagem que o restô irá te proporcionar. Indo de Portugal a Espanha, o local serve desde carnes a frutos do mar. Mas a viagem não para só no menu. O ambiente interno traz aquela característica forte das tabernas ibéricas. A decoração é marcada pela presença de uma madeira escura e tons de verde. Já os dois longos balcões com bancos altos nos transportam aos bares de tapas da Espanha.

Resolvemos sentar na área externa para aproveitar o clima ensolarado. Assim que nos instalamos o garçom já surpreendeu com um couver (R$ 8,90 por pessoa) com azeitonas marinadas e amêndoas torradas. Depois dessa primeira ótima impressão, era hora dos pratos principais. Navegando pelo menu, duas opções nos chamaram atenção, o Farfale e o Bacalhau com Broa. Uma palavra resume essa escolha: sublime.

O Farfale (R$ 56,00 para uma pessoa), cozido perfeitamente al dente, é regado por um molho de gorgonzola e cogumelos e envolto com pedaços de jamon serrano. Para finalizar o prato e criar uma crocancia, nozes pecãs são salpicadas. Apesar de individual, o prato serve muito bem duas pessoas. Já o Bacalhau com Broa (R$ 141,00 para duas pessoas) é uma receita clássica portuguesa que leva o peixe em postas e uma farofa de broa irresistível. Pela maneira como o prato é executado, a broa suga todo o sabor do cozimento do bacalhau com o azeite e temperos, criando uma crosta deliciosa e, ainda, a humidade necessária para manter tudo harmônico.

Depois dessa experiência podemos entender por que a Adega Santiago é tão requisitada. E a dica amiga é, faça reserva! Nos finais de semana o restaurante costuma lotar.